肇庆正确储存普洱茶免费咨询 雅恒科技值得信赖

广州市雅恒信息科技有限公司，2013年在广州注册成立。成立以来，从承接***单位、学校、企业的工程项目，到研发出自己的产品，再到提炼出属于雅恒的核心技术，再到把技术应用到领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为核心的理念，把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。

目前主流的熟茶用料是台地茶，这个道理是相当明显的，正常发酵的堆子一般都在10吨到60吨一个堆子。光从数量和成本来说，用大树茶发酵就是一般小厂或者个人难于承受的。何况，发酵的风险极高，而大树发酵的优势也并未见得突出。

养茗宝由温湿度监测、浸水检测、浓烟检测、身体检测、手机软件数据信息宣传栏和操纵终端设备等机器设备构成，根据温度湿度感应器实时监测仓储物流内环境内空气中的溫度和环境湿度，根据浸水实时监测合储内是不是渗水状况，普洱茶叶的储放环境，根据浓烟执行检测仓储物流内是不是存有出现异常汽体及浓烟，便于在环境中产生变化时，可以立即做出管控，降低了人力资源的耗费，另外保证茶堆内、外温度湿度相对性均衡，确保荼叶自始至终储存在相对性平稳的储存环境中。

饼茶用茶针从茶饼背面的压窝内开始平行插入稍用点力，把茶刀往茶饼里推进去3公分左右，这样不会把茶饼撬的很散碎，用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。拿起茶针顺着饼茶的纹理沿边缘一针针插进去，保持起茶叶压制文理的完整性，使用茶针一圈下来之后，即可从表面剥离出一圈茶饼。撬开后，一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。

整型蒸压。利用蒸茶机，将干茶放入蒸茶桶（一般蒸茶桶型号：100g，200g，250g、357g不等）用蒸汽熏蒸使变茶叶柔软，然后迅速用手揉茶整型，通过压茶机或压茶石紧压好的茶，紧压5min左右，一般使茶形成饼、砖、沱等形状的紧压茶。

“滑”是怎么形成的？

　　在整个熟茶发酵过程中，茶多酚是持续降低的，***素更是几乎消耗殆尽，能造成涩感的物质降到了极低的水平；

　　氨基酸方面，虽然原料本身的茶氨酸大幅衰减，但是微生物又产生了不少新的氨基酸。此消彼长，氨酚比持续增大。

　　茶多酚含量极低，氨酚比极高，这是普洱茶熟茶“滑”的本质。